Psikologjia e Ushqyerjes

Njeriu është ai çka ha, ose më saktë më thuaj çfarë ha të të them

si duhet të jesh me shëndet. Këto përbënin filozofinë bazë të
kohës së Hipokratit, në periudhën e Greqisë së lashtë. Pra, ushqimi
duhet të jetë ilaçi ynë. Qysh në kohën e Indianëve, 12-15 mijë vjet më
parë është zbuluar se kishte një lidhje të fortë midis ushqimeve dhe
organeve të trupit. Le të themi se, ushqime të caktuara ndikojnë fuqishëm
në rendimentin e trurit dhe në funksionet fizike të trupit, si në
kujtesën e njeriut, gjumin, dhimbjet, depresionet deri në aftësinë e të
mësuarit dhe të përshtaturit ndaj nevojave të jetës.

P.sh., ushqimet e pasuar me lecitin, që ndodhen në familjen e zhardhokëve

apo të fasule-bizeleve, rritin fuqinë mendore, ndërsa ato të pasura

me karbohidrate e të varfra me proteina, në mënyrën më të sigurtë

të tyre e bëjnë njeriun të përgjumur, të ngathët e të vrazhdë. Duhet

të dini se fuqia, që jep një portokalle është e barabartë me fuqinë që

jep 1.5 kile djathë. Kërkimet, si në atë kohë dhe në kohët moderne,

sot kanë vërtetuar që, ushqimi ose ushqyerja e saktë e ndërthurur me

“mjekun” lëvizja, mund të kurojë, sigurisht për një kohë më të gjatë se

ilaçet, por më të sigurtë se ato, shumicën dërmuese të sëmundjeve, për

të mos të thënë të gjitha. P.sh. çregullimet nervore, çregullimet në or-
ganet e tretjes, hemorroidet, hernia diskale, etj, mund të qetësohen me

ilaçe mjekësore, por kurrë s’mund të shërohen prej tyre.

Përkundrazi, ato mund të shërohen plotësisht vetëm nga mënyra e

ushqyerjes. Atëherë, ku qëndron forca magjike e shërimit prej dietës së

saktë të ushqyerjes. Me dietë, shpiegojmë dhe kuptojmë mekanizmin

natyror të të ushqyerit te njerëzit, jo sforcimin për të mbajtur dietë

rraskapitëse, çmobilizuese deri në sëmundndjellëse.

Sikundër në kohët shumë të lashta (indianët e vjetër), edhe Ajnshtajni

e preku më se një herë idenë, se gjithësia përbëhet nga vibrime,

të quajtura ndryshe vibrime të energjisë. Pra, materia, në çfarëdolloj

lënde qoftë, e ngurtë, e lëngët apo e gaztë thith dhe lëshon valë me

frekuenca të ndryshme, si: alfa, beta dhe gama. Veç të tjerave, ekziston

një lidhje e ngushtë apo koherencë e përsosur midis organizimit të
gjithësisë dhe organizimit trupor.


nga libri:
Psikologjia e Ushqyerjes
Sazan Guri